[2015] シャトー カロン セギュール 750ml(サンテステフ第3級 ボルドー フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^AACS0115^

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写真はタカノハダイという魚。 調理法によっては独特の臭みが消えますが、生食(刺身)などで食べる場合はタカノハダイ特有のクセがあ...

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写真はマルアジという魚ですが、私が住んでいる地域では「アオアジ」と呼ばれています。 大衆魚と呼ばれる真アジに非常によく似ていま...

エボダイの刺身は酢〆で食すべし!干物も最高にうまい!

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モンラッシェ グラン・クリュ ドメーヌ・テナール[2015]750ml【ルモワスネ】【ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティと隣接する区画、コント・ラフォンと隣接する最高畑】【ブルゴーニュ】【白ワイン】...

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カラフルすぎる魚「イラ」の紹介です。 島の方に行くと好きな方が非常に多い魚で、鹿児島県内でも市内に行くと需要がたかい魚。(おそ...

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